News

  • Lo spuntino elegante
  • Il 20 settembre 2015, in occasione delle GEP, al Museo del Patrimonio Industriale di Bologna, un viaggio virtuale, attraverso immagini, oggetti e testi, per evidenziare l’importanza nell’economia bolognese della mortadella.

  • Lo spuntino elegante. Storia e tradizione della Mortadella a Bologna

    Un viaggio virtuale, attraverso immagini, oggetti e testi, abbracciando un lungo arco di tempo, per evidenziare l’importanza nell’economia bolognese della mortadella. Apprezzata sino al secolo XVIII come prodotto di lusso per “spuntini eleganti”, diventerà un prodotto alla portata di tutti grazie alle moderne tecnologie introdotte nel corso dell'Ottocento, in particolare l'impacchettamento e la conservazione in scatole di latta, che permetteranno la sua esportazione sul mercato internazionale.

     

    Costo del biglietto: 5,00€; Riduzioni: 3,00€
    Prenotazione: Nessuna
    Luogo: Museo del Patrimonio Industriale.
    Città: Bologna
    Indirizzo: Via della Beverara, 123
    Provincia: BO
    Orario: 15.00-18.00
    Telefono: 051 6356605
    E-mail: miriam.masini@comune.bologna.it
    Sito web: http://www.museibologna.it/patrimonioindustriale